Domaine Bourdon - Domaine Viticole : Pouilly Fuisse - Saint Veran

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Domaine Bourdon - Pouilly Fuisse - Saint Veran - Macon Village

Pouilly - Fuissé

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10.70 Ha en production 100% Chadonnay produite sur trois communes :
- Solutré Pouilly
- Vergisson
- Fuissé

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Pouilly-Fuissé Récolte 2005 "

Robe : Or pâle assez soutenu, brillant avec des reflets dorés.
Nez : Il est intense et très type, on trouve successivement des fleurs blanches, de la minéralité, une légère touche de miel et une note de brioche au beurre.
Bouche : Elle est bien structurée avec du relief et de l'équilibre, on retrouve les arômes de fleurs blanches, de silex, le final est marqué par des épices douces, l'ensemble présente une belle longueur.

Ce vin est très représentatif de l'AOC Pouilly-Fuissé.

Saint-Véran

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Appellation récente, créee en 1971, elle représente une superficie de 1,10Ha en production sur l'exploitation, divisée en deux secteurs ;
- L'un au sud, sur la commune de Leynes
- L'autre au nord sur la commune de Davayé.

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Saint-Véran Récolte 2006

Robe : Or pâle soutenu avec des reflets dorés.
Nez : Il développe les notes de fleurs jaunes et de citron confit, à un degré moindre, on perçoit de la rose et un soupçon de pierre à fossile (houille).
Bouche : Elle présente du caractère, l'ensemble est déjà assez vineux, la note minérale est dominante.

Saint Véran

Mâcon-Villages

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1,89ha en production, cette appellation est produite sur quatre communes :
Pierreclos
Bussières
Vergisson
Solutré-pouilly

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Mâcon-Villages Blanc récolte 2006

Robe : Or pâle très brillant avec des reflets jaunes.
Nez : Il est assez intense, on peut le qualifier de printanier tellement il révèle ces notes de fleurs jaunes et blanches, le tout sur un fond légèrement poivré et minéral.
Bouche : Elle est réveillée avec une bonne sensation de matière, les arômes perçus au nez se retrouvent en rétro olfaction.

Domaine François et Sylvie Bourdon - 71260 Solutré - Pouilly - Tél. 03 85 35 81 44 - Fax. 03 85 35 85 42 - e-mail : contact@domaine-bourdon.com